Kent min nye bedste kaffe-ven

For nogle dage siden besøgte jeg for første gang Kents Kaffe Laboratorium - og det er ikke sidste gang jeg drikke min kaffe der!!
En af mine veninder arbejder der, så jeg vidste godt, at man kunne få go' kaffe - men det kan man mange steder i byen (kbh.). Jeg vidste bare ikke at jeg skulle drikke den BEDST kaffe, siden jeg flyttede hjem fra Rom - i 2001!! Kaffen smagt af forår, chokolade, varme og fantastiske oplevelser - tænk at jeg kunne få det ud af en latte dobbelt shot!?! Det var skønt på en kold-(solskins)-februar-dag.

Da jeg flyttede til Rom efter gymnasiet i 2001, var det for at lære to ting; snakke italiensk (kunne kun sige ciao) og drikke kaffe (kunne kun lide duften af friskmalet bønner) -ud over det der med at prøve sig selv af og stå på egne ben. De to kom til at følges SÅ fint ad!
Min lokale  bar (i Italien er det ikke caféer som vi kender dem her hjemme, men mere en bar hvor man lige får sig et shot espresso), blev pausestedet fra skolen og min bedste ven Yosuke (en japaner der også skulle lære at drikke kaffe -og snakke italiensk) og jeg startede med caffé latte med masser af sukker og verbet essere (at være). Det gik godt og vi blev hurtigt bedre til at bestille kaffen på italiensk (hey det var i 2001 FØR caffe latte blev allemands eje i DK!). Og efter få måneder drak vi espresso -uden sukker og snakkede med de lokale i baren!

Fordi jeg lærte at drikke kaffe i Italien og det er forbundet med en masse gode oplevelser (nogle af de bedste i mit liv), er jeg blevet kaffe-kræsen! Som minimum skal kaffen være espresso -alt andet smager af kaffegrums. Men den skal helst også være lavet på gode bønner og med kærlighed! Og det var den hos Kent - så tak Kent fordi du gav mig Rom tilbage i en varm kop! Vi ses helt sikkert meget snart igen!

ps. har så også lige fundet ud af at de er øko og fair trade mærket!! whats not to love!!
www.kentkaffe.com